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  • 色々なタイプから選べるオフィス賃貸ブログ:16/07/29

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    色々なタイプから選べるオフィス賃貸ブログ:16/07/29

    文化鍋でライスを炊くと…
    コトコトと鍋の音がしてきて、
    なんともいえないいい匂いが立ち込める…

    わしはこれがたまらなく好きです。

    よくいろいろな人が出入りする家庭で、
    私は育ちました。

    ときどき自宅の庭で薪を使って
    1升くらいのごはんを炊くことがあったのですが、
    そういう時は決まって近所の人たちにおすそ分け。

    ママは五目ずしやお赤飯など
    大きな飯台に大量に作ってもみんなに配ってしまって、
    ボクたちがいざ食べようとすると
    「あれ、これしかない」などということが多々ありました。

    お正月には我が家で餅つき。
    餅をつくのは親父、合いの手はママ。
    もち米を白蒸しにした出来立てを塩むすびにしてもらいました。

    他にも餡ころ餅や、節分には青ノリを入れてついたなまこ餅、
    ひな祭りの菱餅づくりなど…
    1年で3~4回のお餅つきは恒例行事。

    なので
    我が家のごはんというと…
    薪で炊くライスの匂いや、
    白蒸しにした餅のイメージが鮮明に思い浮かぶんです。

    「おはぎとけんちん汁」
    これがママの定番メニューでした。

    おはぎを大量に作り、
    あとは鍋いっぱいにけんちん汁が作ってありました。

    幼い頃ドロンコ遊びの気分で、
    おはぎ作りを手伝っていたおいらですが、
    実は、この組み合わせが嫌いだったんですよね。

    でもなぜか、母の味といって思い出すのは
    やっぱり「おはぎとけんちん汁」。

    不思議なものですねぇ~
    他にも作ってもらった物はたくさんあるはずなのに…
    おはぎとけんちん汁ばかり覚えているのです。

    味がどうのこうのというより、
    それを食べるとお母さんを思い出す、
    それがおふくろの味なのでしょうね!